ศูนย์ทดสอบฉลาดซื้อเผยพบพบสารกันบูดในเส้นขนมจีน ๑๐๐% เสนอให้ อย.มีมาตรการฉลากเป็นข้อมูลตัดสินใจซื้อ
เมื่อวันที่ ๘ มีนาคม ศูนย์ทดสอบฉลาดซื้อ นิตยสารฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคจัดแถลงข่าวผลการทดสอบสารกันบูดในเส้นขนมจีน ที่มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค
นางสาวมลฤดี โพธิ์อินทร์ นักวิชาการด้านวิทยาศาสตร์ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค กล่าวว่าศูนย์ทดสอบฯ สุ่มเก็บตัวอย่างเส้นขนมจีน ๑๒ ยี่ห้อ จากแต่ละสถานที่ เพื่อตรวจสอบหาสารกันบูดชนิดเบนโซอิก ซึ่งผลการทดสอบพบว่า ทุกยี่ห้อพบสารกันบูด โดยที่เส้นขนมจีนจากตลาดพระประแดงมีกรดเบนโซอิกน้อยที่สุด คือ ๑๔๗.๔๓ มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (มก./กก.) รองลงมาที่มีปริมาณสารกันบูดไม่เกิน ๒๐๐ มก./กก. คือ ขนมจีนตรามงกุฎ แปดริ้วแมวทอง และช้อนคู่
“เส้นขนมจีนที่มีสารกันบูดเกินมาตรฐานที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กำหนด ซึ่งถือว่าผิดกฎหมายของกระทรวงสาธารณสุข คือ ขนมจีนตราดาว จากตลาดยิ่งเจริญ สะพานใหม่ และขนมจีนไม่มียี่ห้อ จากตลาดสะพานขาว หากผู้บริโภครับกรดเบนโซอิกมากเกินไปอาจทำให้คลื่นไส้ อาเจียน หายใจไม่ออก และแม้สารนี้จะขับออกทางร่างกายได้ แต่ถ้ากินซ้ำๆ บ่อยๆ ก็จะเกิดการสะสมของสาร ทำให้ตับ ไตทำงานหนัก และอาจก่อมะเร็งได้ด้วย” นางสาวมลฤดีกล่าวและเพิ่มเติมว่า กรณีที่เส้นขนมจีนไม่ใส่สารกันบูด แป้งจะเปลี่ยนสี หรือมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว ซึ่งสามารถสังเกตเห็นได้ภายใน ๓ วัน
ด้านนางสาวสารี อ๋องสมหวัง บรรณาธิการบริหารนิตยสารฉลาดซื้อ ให้ข้อมูลว่า แม้ขนมจีนจะเป็นอาหารทั่วไป ใครก็ทำขายได้ ไม่ต้องไปขออนุญาต แต่เมื่อตรวจพบสารกันบูดอาจต้องติดฉลาก จึงเสนอให้ อย.มีมาตรการฉลาก หรือให้ผู้ผลิตต้องจดแจ้งการทำขนมจีนว่าใส่สารกันบูดหรือไม่ โดยให้ระบุในฉลากเพื่อให้ผู้บริโภคมีข้อมูลที่ชัดเจน เนื่องจากการทดสอบตรวจพบว่าทุกยี่ห้อใส่สารกันบูด
บรรณาธิการบริหารนิตยสารฉลาดซื้อ กล่าวต่อไปว่า กรณีเส้นขนมจีนมีปริมาณสารกันบูดเกินกว่าที่ อย.กำหนด เสนอให้ ทาง อย.หรือ สสจ.ตรวจสอบกระบวนการผลิตของโรงงานว่าเป็นอย่างไร เพื่อสนับสนุนในการยกระดับคุณภาพขนมจีนไม่ให้มีสารกันบูดเกินมาตรฐาน และหากไม่ใส่เลยจะยิ่งดีมาก รวมถึงต้องการให้ อย.จัดทำฐานข้อมูลรายงานการทดสอบอาหารต่างๆ ที่เคยไปตรวจสอบ เพื่อให้มีระบบการรายงานความไม่ปลอดภัยของอาหารเหมือนของสหภาพยุโรป
“เมื่อใส่ยากันบูดก็ควรคุ้มครองผู้บริโภคในการตัดสินใจซื้อสินค้า ดังนั้นการทำฉลากจึงเป็นสิ่งจำเป็น” นางสาวสารี กล่าว
ทั้งนี้กระทรวงสาธารณสุขออกประกาศฉบับที่ ๒๘๑ พ.ศ.๒๕๔๗ เรื่องค่ามาตรฐานของสารกันบูดหรือกรดเบนโซอิกว่าค่ามาตรฐานของอาหารจำพวกพาสตา ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทำนองเดียวกันนี้ต้องมีปริมาณไม่เกิน ๑,๐๐๐ มก./กก. โดยสารชนิดนี้มักพบในอาหารจำพวก แยม เยลลี ผลไม้ดอง เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม ผู้ที่สนใจอ่านผลการทดสอบเส้นขนมจีนสามารถอ่านได้ในนิตยสารฉลาดซื้อ ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ ๒๕๕๙ หรือมีสินค้าชนิดอื่นๆ จากนิตยสารฉลาดซื้อสามารถหาซื้อได้จากร้านนายอินทร์ หรือสมัครสมาชิกนิตยสารฯ ได้ที่ www.chaladsue.com
